Ah, risotto, tänkte jag. Saffran, vin, parmesan. Kalasmat. Drog på musik på högsta volym (Stiko Per Larsson, missa inte honom!) och satte igång. Ny traktörpanna, lyxig känsla. Det var bara förklädet som saknades.
Jag varvade vin och vatten och saffran och allt vad det var. Njöt av att känna mig ypperligt duktig. Väntade på att risotton skulle kräma till sig ordentligt. Då insåg jag mitt misstag. Råris.
Arborio, Janna. Arborio. Du tog fel förpackning. Gul som gul, men fel och inte rätt.
Känslan av proffsighet avtog en aning när jag tvingades ösa i all buljong och låta riset koka i 40 minuter. Som tur är blev det ändå rätt gott.
Jag varvade vin och vatten och saffran och allt vad det var. Njöt av att känna mig ypperligt duktig. Väntade på att risotton skulle kräma till sig ordentligt. Då insåg jag mitt misstag. Råris.
Arborio, Janna. Arborio. Du tog fel förpackning. Gul som gul, men fel och inte rätt.
Känslan av proffsighet avtog en aning när jag tvingades ösa i all buljong och låta riset koka i 40 minuter. Som tur är blev det ändå rätt gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar